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長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
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鐵板烤小串培訓(xùn)，湘西小串培訓(xùn)學(xué)習(xí)班
紅星鵬飛湘西小串培訓(xùn)湘西小串其實也是燒烤的一種，只不過湘西小串首要是烤小串子一類的食物，滋味和燒烤仍是有一些不同的。湘西小串在口感上首要是麻、辣、香、脆、嫩，師傅會依據(jù)客人的需求來增減花椒量，十分交心。鐵板烤小串培訓(xùn)，湘西小串培訓(xùn)學(xué)習(xí)班
校園活動 ： （ 所有項目學(xué)一樣送一樣，更多優(yōu)惠套餐，名額有限，先報先得， 提前預(yù)定 一人膏火能夠兩個人來學(xué)）。
湘西小串其實也是燒烤的一種，只不過湘西小串首要是烤小串子一類的食物，滋味和燒烤仍是有一些不同的。湘西小串在口感上首要是麻、辣、香、脆、嫩，師傅會依據(jù)客人的需求來增減花椒量，十分交心。
教授種類
學(xué)習(xí)烤：牛油、牛肉、五花肉、鴨腎、鴨腸、鴨腳筋、螺絲肉、雞胸肉。
課程內(nèi)容
1：紅油制造
較好，首要體系學(xué)習(xí)怎么運(yùn)用天然香料熬制湘西小串專用辣椒紅油。
2：醬料制造
第二步，首要體系學(xué)習(xí)怎么運(yùn)用泡椒/鹽/大蒜/生姜/味精/花椒油等食材制造湘西小串醬料。
3：質(zhì)料處理
第三步，首要體系學(xué)習(xí)肉類食物、蔬菜食物怎么清洗，以及加工切制等常識。
4：腌制質(zhì)料
第四步，首要體系學(xué)習(xí)各種肉類食物腌制方法。這兒要點學(xué)習(xí)肉類食物的去腥、增嫩等常識。
5：穿串子
第五步，首要體系學(xué)習(xí)各類菜品的穿串方法及技巧等常識。
6：烤制食物
第六步，首要體系學(xué)習(xí)怎么運(yùn)用木炭生火烤制各類食物。這兒要點學(xué)習(xí)把握火候、烤制時刻、刷制醬料、烤制手法等常識。
培訓(xùn)時刻
不限制學(xué)習(xí)時刻。包教包會，學(xué)會為止。一般一個項目3天左右，視個人狀況而定。校園許諾：100%教授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技能升級；100%包教包會！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！
校園活動 ： （ 所有項目學(xué)一樣送一樣，更多優(yōu)惠套餐，名額有限，先報先得， 提前預(yù)定 一人膏火能夠兩個人來學(xué)）。
湘西小串其實也是燒烤的一種，只不過湘西小串首要是烤小串子一類的食物，滋味和燒烤仍是有一些不同的。湘西小串在口感上首要是麻、辣、香、脆、嫩，師傅會依據(jù)客人的需求來增減花椒量，十分交心。
教授種類
學(xué)習(xí)烤：牛油、牛肉、五花肉、鴨腎、鴨腸、鴨腳筋、螺絲肉、雞胸肉。
課程內(nèi)容
1：紅油制造
較好，首要體系學(xué)習(xí)怎么運(yùn)用天然香料熬制湘西小串專用辣椒紅油。
2：醬料制造
第二步，首要體系學(xué)習(xí)怎么運(yùn)用泡椒/鹽/大蒜/生姜/味精/花椒油等食材制造湘西小串醬料。
3：質(zhì)料處理
第三步，首要體系學(xué)習(xí)肉類食物、蔬菜食物怎么清洗，以及加工切制等常識。
4：腌制質(zhì)料
第四步，首要體系學(xué)習(xí)各種肉類食物腌制方法。這兒要點學(xué)習(xí)肉類食物的去腥、增嫩等常識。
5：穿串子
第五步，首要體系學(xué)習(xí)各類菜品的穿串方法及技巧等常識。
6：烤制食物
第六步，首要體系學(xué)習(xí)怎么運(yùn)用木炭生火烤制各類食物。這兒要點學(xué)習(xí)把握火候、烤制時刻、刷制醬料、烤制手法等常識。
培訓(xùn)時刻
不限制學(xué)習(xí)時刻。包教包會，學(xué)會為止。一般一個項目3天左右，視個人狀況而定。校園許諾：100%教授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技能升級；100%包教包會！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！
校園活動 ： （ 所有項目學(xué)一樣送一樣，更多優(yōu)惠套餐，名額有限，先報先得， 提前預(yù)定 一人膏火能夠兩個人來學(xué)）。